静岡県 Ｓ様 青鋼本割込三徳包丁お買あげ
青鋼本割込三徳包丁昨日夕方に到着しました。
注文して翌日にもう届くなんて、その手際の良さに驚くばかりです。
有り難うございました。
早速 家内が夕食の料理に使わせて頂きました。
「わぁ～！」と悲鳴のような声が上がりました。
続いて「凄い切れ味！！・・・」 タマネギを薄切りしながらです。
ステンレスの安物しか使ったことがないのですから当たり前か・・・。
（それも私が研いでやると云っていつも刃先を丸くしてしまっている）
今後長く愛用させていただくため、包丁の研ぎ方を勉強しなければと思い出した私です。
東京都 U様 青紙スーパー本割込三徳包丁
注文の青紙スーパー本割込三徳包丁がすぐに届きました。
早速使わせてもらいましたがすばらしい切れ味ですね。
今までモリブデン加工の穴あき包丁をながい間研ぎ研ぎ使ってきて、
穴の近くまでになり使いにくくなってしまいました。
新しい包丁を探していましたがなかなか見つからず、今回インターネツト
を使い探していましたところ、御社のホームページが見つかり、
青紙スーパー本割込三徳包丁が良さそうなので選ばせていただきました。
確かにこの包丁の形状から切れ込みや、切れ離れもよいものです。
いい包丁ありがとうございました。永く使わせていただきます。
東京都 O様 青紙スーパー本割込三徳
早く届いてびっくりしました。
今まで3本1万円で、くっつかない包丁とか買っていたのが
本当にバカバカしいです。
これからも宜しくお願い致します。
※店主より：新製品の「青紙ｽｰﾊﾟｰ本割込三徳」切れ味にも納得頂ける包丁です。
必要のない物をたくさん付けて1万円より本当に使える物、1本でお値段を下げさせていただく方が、お客様にはお得だと思っております。
埼玉県 Ｎ様 青鋼本割込三徳型
『青鋼本割込三徳包丁』が届きました。
使うのがもったいないくらいすばらしいものでした。
『切れる包丁』を初めて実感しました。
たまねぎを切っても目が痛くならないって本当だったんですね。
ピーマンも外側からすっと包丁がはいるし・・・。
トマトだって・・・。
いいだしたらキリがありません。
もうこれはウチの宝物です。
※店主より：大人気の青鋼本割込三徳、宝物とまで言っていただけるなんて・・・ほんと光栄です。
愛知県 Ｈ様 青鋼本割込三徳型
私は、週末、家族の食事を作るのがたのしみで、この３連休（2/9-11）にいただいた包丁を使ってみました。
今まではスウェーデン鋼や和鉄の牛刀をつかっていて、三徳包丁ははじめてで
したが、持ったときの重みがよく、切る前から手にしっくりとなじむ包丁だなと感じました。
土曜日は刺身だったので、ひらめの5枚おろしに、いただいた包丁を使ってみました。
最初の感想としては、切れ味がとってもいいですね。
気持ちよく料理することができました。
従来使っていたスウェーデン鋼はやわらかく（またその粘りがよいこともあるのですが）
時によっては使いにくいこともありました。
ひらめの身とえんがわを骨から切りとるときの刃先の感じがよく、
この包丁の堅さと粘りがあればなんでも使えるような気がしました。
この切れ味の包丁で（定価）7000円というのは価格的にもリーズナブルだと思います。
とにかく、私のお気に入りの包丁の１つになりました。
※店主より：家庭用では、絶対おすすめの青鋼本割込三徳型、気に入っていただけすごく嬉しいです。
この度、まだ上の鋼を使った「青紙スーパー本割込三徳」が出ました。こちらもよろしくです（笑）
それにしても、ヒラメの5枚おろし・・・すごいですね。
東京都 Ｉ様 青鋼本割込三徳包丁お買い上げ
私はそば打ちを趣味にしています。
今回、新しいそば切り包丁を購入すべく、ネットサーフィンをしていましたら
このページに出会いました。
そば切り包丁の研究で、鋼のことを少し勉強しましたので、
このサイトの包丁が目に止まりました。
考えてみると、家事に欠かせない包丁なのに、
ほとんどの主婦が切れない包丁を使っていますね。
毎日使うものですから、いい物を使うべきなのに、
安物で済ませている。我が家もそうでした。
一本５千円という値段は決して安くはありませんが、
何万円のそばきり包丁を探している最中だったので、
あまり高いという印象がありませんでした。
妻に一本と思ったのですが、隣に住んでいる妻の母にも
一本、計二本購入しました。クリスマスプレゼントです。
すぐに届きました。対応は大変早かったです。感心しました。
使ってみると、妻が感動するぐらい良く切れました。
鋼の包丁にしては、厚ぼったいという印象はなく、
大変使い易い包丁です。
この切れ味が続けば、５千円は本当に安いと思います。
※店主より：青鋼本割込三徳包丁は、ほんとご家庭用では一番使いやすいタイプだと思います。
我が家でも、妻が愛用しておりますが、切れ味は従来の包丁よりかなり長持ちしています。
I様は、趣味でそば打ちをされており、ボランティアで「出張蕎麦打ち講習」等もされて蕎麦打ちの普及に努めておられるそうです。
当店でも、以前よりそば切り包丁を販売しようと思っておりますが、まだページ作りが出来ていない状態です。
来年早々には、良いものをご紹介させていただきたいと思います。
大阪府 S様 青鋼本割込三徳型お買い上げ
こんにちは
昨日、注文していた包丁届きました。早速使ってみました。
とても切れ味も良が良く、握り易く使いやすかったです。
なれない為か、少し手まで切ってしまいました。(>_< ) でも、余計な力を入れることなくスムーズに切る事が出来るので、嬉しいです。 これで、ますますお料理が楽しくなります。 有り難う御座いました。 ※店主より：ご家庭用では一番ポピュラーで使いやすい青鋼本割込三徳型只今大好評です。
宮崎県 Ｋ様 青鋼本割込三徳型お買い上げ
青鋼本割込三徳包丁が届きました。
我が妻は、この包丁で、始めて泣かずに玉葱のスライスができたと喜んでいます。
たいへん気に入っていますので、長く愛用したいと思っています。
大阪府 黒川様 青鋼本割込三徳包丁をお買い上げ
届きました青鋼本割三徳包丁、早速使いその切れ味の確かさに狂喜しております。
ただ、私の手にはやや軽すぎて、もう少し刃も分厚く重い方がなじむようです。普段
中華包丁を使っているからかもしれません。でも玉葱のスライスが思い通りの薄さに
切れたり、針生姜が難なく作れたりするのはさすがです。また、油で粘る三枚肉のブ
ロックなどもすいすいカットできるので大変重宝しています。
最近握力が落ちてきた母の手にはちょうど良いバランスのようです。
というわけで、包丁に限らず道具とは、いいものが手に入るとなんとうきうきしてし
まうものでしょう。それだけで世界がぐっと広がるのがうれしいのです。
今後も大切に扱って、小さくなるまで研いで使いたいと思っています。
