大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ140

西田刃物工房、「大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ140」が入荷致しました。

大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ140

軟鉄をタガネで割り込んで、最高級鋼である「青紙スーパー綱」を鍛接、丹念に鍛え上げたブレードに、リューターで
一つ一つ彫って鎚目のような模様を付けた、味わい深いナイフです。

西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ140

刃長140mmと使いやすいサイズで、狩猟からアウトドアなど幅広くお使い頂けます。

ハンドルには、独特の模様が美しいレースウッドを使用、中央部分に窪みを付けて革紐を巻いています。
ウッド部分と、革紐の部分には段差がありませんので、紐がずれにくくとても握りやすいハンドルに仕上がっています。

詳細・ご購入

佐治作品入荷のご案内

伝統工芸士・越前鍛冶佐治武士さんの、人気作品が何点か入荷しております。

アバター2グリーンマイカルタ

アバター2グリーンマイカルタ

グリーンマイカルタのみですが、数本入荷しています。

 

越前守3 青紙スーパー多層鋼

越前守青紙スーパー多層鋼

アルミと真鍮鞘のタイプが入荷しています。

越前の守 白紙多層鋼

佐治武士「越前守白紙多層鋼」

 

佐治武士作「ゆうが」

佐治武士作「ゆうが」

多層鋼ミガキと、白紙割込黒打に加え、有色ダマスカス が入荷致しました。

佐治武士作 ゆうが 有色ダマスカス

 

西田さんのダマスカス造り動画

西田さんの折返し鍛錬による鍛造ダマスカス造りの動画を
アップしましたので、こちらでもご紹介させて頂きます。

前にも書きましたが、一から鍛造してダマスカスを作る職人さんは少ないので、
結構貴重な動画かと思います。

 
まず、白鋼+青鋼+白鋼+青鋼の4枚の鋼を重ね合わせ折り返し鍛錬した、
コアレスダマスカスです。

 

続いて、鋼+軟鉄+青鋼を折り返し鍛錬して造ったダマスカスに、
白紙一号鋼を割り込むダマスカス本割込ナイフの製作です。

只今西田さんは、22日まで熊本県伝統工芸館で個展を開催されています。
こうして造られた美しいナイフや包丁を見ることが出来ますので、興味のある方は
ぜひ訪れてみて下さい。

鍛造刃物と肥後象眼~伝統の技展

尚、弊社西田さんの包丁・ナイフ販売コーナーはこちらです(^^)
http://www.ehamono.com/washiki……index.html

西田刃物工房訪問

師走10日、熊本県の刃物鍛冶、西田大祐さんの工房に
お邪魔してきました。

西田刃物工房西田大祐さん

来年1月に展示会を控えておられ、お忙しい中なのですが、
その展示会用の作品を作る様子を、取材させて頂きました。

鍛造刃物と肥後象眼~伝統の技展

今回は、折り返し鍛錬によるダマスカス造りと、ダマスカスに
割り込んでナイフにしていく工程を撮影。
一から鍛造して、ダマスカスを作る職人さんは数少なく、
とても貴重な撮影が出来たと思います。

その様子を、こちらで簡単にご紹介・・・

西田大祐によるダマスカス鍛造

まず見せて頂いたのは、鋼と鋼を合わせて造るコアレスダマスカス。
白鋼+青鋼+白鋼+青鋼の4枚の鋼を切出し重ねます。

西田大祐さんによるダマスカス鍛造

炉で赤め、

西田大祐さんによるダマスカス鍛造

ハンマーで叩いてくっつけ伸ばしていきます。

西田大祐によるダマスカス鍛造

さらにベルトハンマーで叩き伸ばし・・・

西田大祐によるダマスカス鍛造

タガネで切り込みを入れ

西田大祐によるダマスカス鍛造

ハンマーで折り曲げ、また炉で熱し

西田大祐によるダマスカス鍛造

叩いてくっつけ、また伸ばして曲げてくっつけて・・・

西田大祐によるダマスカス鍛造
と何度も繰り返します。
青白コアレスは、この行程を何度も繰り返した後ナイフの形にしていきます。

 

その次に、見せて頂いたのは、鋼+軟鉄+青鋼を折り返し鍛錬して造った
ダマスカスに、白紙一号鋼を割り込むダマスカス本割込ナイフの製作。

西田大祐によるダマスカス鍛造ナイフ造り

上のダマスカス造りのように、造ったダマスカスを母材としてそれをタガネで
割り込みます。

西田大祐によるダマスカス鍛造ナイフ造り

そして、白一鋼を挟み込みます。

西田大祐によるダマスカス鍛造ナイフ造り

それを炉で熱し、叩いて鍛えていきます。

西田大祐によるダマスカス鍛造ナイフ造り

さらにベルトハンマーで叩き伸ばし、形作っていきます。

西田大祐によるダマスカス鍛造ナイフ造り

そうして、ナイフの形に仕上げていきます。
ざっとほんと簡単に写真で紹介しただけですが、とんでもなく技術と手間の
かかる作業です。

その後、焼き入れや研ぎ、柄付け、シース(ケース)造りなど、1丁のナイフを
造るのには、まだまだたくさんの工程があります。

手間を惜しまず、ご自身の手による本割込、鍛造にこだわって刃物造りを
される西田さん。
これからも西田さんが造られた素晴らしい刃物をご紹介していきたいと思っています。

西田さんが鍛えた、包丁・ナイフなどはこちら

http://www.ehamono.com/washiki……index.html

です。

詳しい様子は、後日動画などでご紹介いたします(^_^)

 

大祐作多層鋼カスタム牛刀170

大祐作 白1号本割込 多層鋼フルカスタム牛刀170

『西田刃物工房』代表、西田大祐さんが、昔ながらの伝統的製法を守り、多層鋼の母材を
タガネで割り込んで、「白紙1号」を鍛接、鍛え上げた、フルカスタムの包丁が入荷しました。

高級ナイフのようなフルカスタム・世界に一つだけの包丁です。

大祐作 白1号本割込 多層鋼フルカスタム牛刀170

両刃造りで、どちらもとても美しい刃紋が出ています。

大祐作 白1号本割込 多層鋼フルカスタム牛刀170

大祐作 白1号本割込 多層鋼フルカスタム牛刀170

美しいハンドル。

動画もご覧下さい。

詳細・ご購入

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ115

西田刃物工房の新作『白1号多層鋼ナイフ115』が入荷しました。

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ115

多層鋼の母材ををタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。
刃長115mmの刀身は、オーソドックスな形で、見た目の美しさと使いやすさを兼ね備えたデザインです。

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ115

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ115

ハンドルには、こぶ材を使用、独特の模様が大変美しい仕上がりになっています。

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ115

詳細・ご購入

土居良明作 小猪刀(こいのとう)

土佐鍛冶、土居良明さんのベストセラーナイフ

【小猪刀(こいのとう)】が、やっと出来上がって参りました。

土居良明作 小猪刀(こいのとう)

軟鉄に青紙を割り込んだ使いやすいサイズの万能小刀です。

詳細・ご購入

佐治武士作【アバター2 スタッグ】入荷

佐治武士さんの人気作品【アバター2】スタッグのみですが、入荷致しました。

佐治武士(さじたけし)作 アバター2 スタッグ

V金10号ニッケルダマスカスを鍛えた、美しいデザインのナイフです。

詳細・ご購入

西田刃物工房 大祐作本鍛造ナイフ入荷しました。

熊本在住の鍛冶職人、西田大祐さんが鍛えた本鍛造のナイフが何点か入荷致しました。

まずは、こちら

大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

多層鋼の母材ををタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。
西田さんならではの特長あるデザインのブレードは、刃長210mm、重さ370gと大きめで迫力のあるナイフです。

詳細・ご購入


続いて入荷はこちら

大祐作 白紙1号本割込ナイフ125スタッグ

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ125スタッグ

軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。

刃長125mmと、手頃な大きさでとても使いやすいナイフ。
このタイプが1丁あると、ちょっとした作業や、アウトドアでの料理など、幅広くお使い頂けます。

詳細・ご購入


大祐作 白一号本割込ナイフ160

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ160

軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げした美しいナイフ。
刃長160mm、220gと使いやすいサイズ、重さでバランスもよく、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。

ハンドルには美しい木目のシャム柿を使用、絶妙のカーブが手になじみます。

詳細・ご購入

 

佐治武士作「ゆうが」両刃 有色ダマスカス

佐治武士さんが鍛えた、小ぶりの小刀
「ゆうが」両刃 有色ダマスカスと、白紙多層鋼が入荷しました。

佐治武士作 ゆうが 有色ダマスカス(両刃)

ゆうがの特注・有色ダマスカスバージョンです。

刀身に、真鍮や銅を重ね合わせた模様が美しい、青紙有色ダマスカスを使用、丁寧に磨き上げられています。

 

佐治武士作 ゆうが 有色ダマスカス(両刃)

※出来上がり時により、ダマスカスの模様や竹の色合いが変わることがございます。
恐れ入りますがご了承くださいませ。

佐治武士作 ゆうが 有色ダマスカス(両刃)

 

佐治武士ゆうが多層鋼(両刃、ミガキ)

佐治武士ゆうが多層鋼(両刃、ミガキ)

こちらは、白紙多層鋼両刃です。

詳細・ご購入