メルマガ【e刃物通信】秋の新作ラッシュです！
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本店版 第80号 2011/11/1 発行
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sakurai@akashikiko.co.jp 様
こんにちは e刃物.com 店主の桜井です。
いつもご愛顧頂きまして、ありがとうございます。
今日から１１月ですね。
先月は、おかげさまでたくさんのご注文を頂き、普段の受注作業に忙しく、
メルマガを発行できませんでした。
その間、お知らせしたい新商品がたくさん入荷していますので、駆け足で
ご案内させて頂きます。
どうぞしばらくお付き合い下さいませ。
◇◆◇新着情報◇◆◇────────────────────────◇
1）浅井丸勝作『V金10号多層鋼鍛造 薄刃型包丁』
http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/marukatsu.html
2）伝統工芸士・佐治武士（さじたけし）新作・未発表作等 入荷
http://www.ehamono.com/washiki/saji/index.html
3）日野浦司 司作品 ４点入荷
http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/new.html
4）西田刃物工房 大祐作 白紙１号本割込ナイフ210・185入荷
http://www.ehamono.com/washiki/nishida/shiro210.html
http://www.ehamono.com/washiki/nishida/shiro185.html
5）池内刃物 特注マキリ小刀 ２点入荷
http://www.ehamono.com/washiki/ikeuchi/makiritanzou.html
http://www.ehamono.com/washiki/ikeuchi/unryumakiri.html
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┃ １ ┃ 浅井丸勝作『V金10号多層鋼鍛造 薄刃型（菜切り）包丁』
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→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/marukatsu.html
価格：７，９８０円（税込）
越前鍛冶五代目、名人浅井正美（鍛冶名 越前丸勝）さんが鍛えた、美し
い多層鋼の包丁。
当店でも、青紙スーパー本割込三徳包丁と並んで、大人気のシリーズです。
その『V金10号多層鋼鍛造包丁』に、ご要望の多かった
“薄刃型（菜切り型）”が復活致しました。
昔ながらの菜（な）切りタイプの包丁です。
野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。
先が尖ってるのはちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ！(^_^)
Ｖ金１０号は、武生特殊鋼材が開発した、ステンレス新素材で、錆びに強
く、すごく粘りがあり、切れ味が長持ちするのが特長です。
その、科学が生んだ新素材を、越前のベテラン鍛冶職人、浅井さんが伝統
の２枚打ちで鍛え上げた、まさに家庭用包丁の名品です。
◎浅井丸勝作Ｖ金１０号多層鋼包丁 薄刃型
価格：７，９８０円（税込）
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/marukatsu.html
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┃ ２ ┃ 伝統工芸士・佐治武士（さじたけし）新作・未発表作等 入荷
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→ http://www.ehamono.com/washiki/saji/index.html
毎年１０月の連休に、岐阜県関市で「刃物まつり」が開催されているので
すが、開催中の目玉イベントに『関アウトドア・ナイフショー』があります。
そのショー用に、佐治さんは、毎年未発表作品を持ってこられるのですが、
ショーでの展示用と別に、当店でいち早く販売出来るようにと、各シリーズ
分けて頂きました。
早速サイトに掲載いたしましたのでご案内します。
●佐治武士作「平家」朱漆
青紙スーパー・有色ダマスカス・白紙甲伏 各18,900円を15,120円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/saji/heikesyu.html
130mmの使いやすい刀身は、美しい有色ダマスカス・最高の切れ味を誇る
青紙スーパー・白紙甲伏などのバージョンがあり、樫の柄に朱漆を塗って仕
上げています。
ベルト通し付き革ケースが付属していますので、アウトドアなどでの使用に
便利ですね。
●佐治武士作「平家」黒漆
青紙スーパー・有色ダマスカス・白紙甲伏 各18,900円を15,120円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/saji/heikekuro.html
●佐治武士作「落人」朱漆
青紙スーパー・有色ダマスカス・白紙甲伏 各15,750円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/saji/ociudosyu.html
●佐治武士作「落人」黒漆
青紙スーパー・有色ダマスカス・白紙甲伏 各15,750円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/saji/ociudokuro.html
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┃ ３ ┃ 日野浦司 司作品 ４点入荷
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→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/new.html
日野浦さんの『司作』シリーズが、数点入荷して参りました！
今回は、「山小刀黒」や、独特の形状が人気の「首曲がり鉈」、そして素朴
な造りの「野鍛冶鉈」などが入荷しています。
● 司作『槌目鞘鉈６寸 180』片刃
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/sayanata.html
40,000円（税込42,000円） 送料・代引手数料込み
● 司作『野鍛冶鉈５寸 150』
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/nokajianata.html
価格24,000円（税込25,200円） 送料別・代引手数料込み
● 司作『山小刀 黒』ツバ付
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/yamakogatana.html
価格44,000円（税込46,200円） 送料・代引手数料込み
● 司作『首曲がり鉈』 黒
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/kubimagari.html
価格40,000円（税込42,000円） 送料・代引手数料込み
◎ その他、只今在庫のある『司作品』は以下の通りです。
● 司作『雲流 錬鉄剣鉈７寸』
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/unryuken7.html
価格260,000円（税込273,000円） 送料・代引手数料込み
● 司作『雲流 錬鉄剣鉈６寸』
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/unryuken6.html
価格190,000円（税込199,500円） 送料・代引手数料込み
●司作 『雲流 竹小刀』
日野浦司さんの持つ鍛冶技術の一つの到達点とも言える作品！
価格 147,000円（税込） 送料・代引手数料込
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/unryutakesyou.html
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┃ ４ ┃ 西田刃物工房 大祐作 白紙１号本割込ナイフ210・185入荷
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本鍛造、本割込にこだわり、ブレードの鍛接から研ぎ、柄造り、そしてケ
ースに至るまで全て自分の手で、１丁ずつ丹念に手造りする若手鍛造家、西
田刃物工房代表、西田大祐さんの新作が２点入荷致しました。
どちらも、軟鉄をタガネで割り込んで「白紙１号」を鍛接、美しい鏡面仕上
げのナイフです（細かい傷はあります）。
◎大祐作 白紙１号本割込 狩猟刀210
価格：６３，０００円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/nishida/shiro210.html
◎大祐作 白紙１号本割込 狩猟刀185
価格：５４，６００円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/nishida/shiro185.html
※１点物ですので、売り切れの際はご容赦下さい。
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┃ ５ ┃ 池内刃物 特注マキリ小刀 ２点入荷
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人気の三木市池内刃物製マキリ、青鋼特別鍛造バージョンです。
実は震災後、マキリを常用している東北の漁師さんから、船で使うのに、
「丈夫な物、ロープなども断ち切れる強いものが欲しい。」
と言うご注文を、お受け致しました。
その時は、在庫のある他の商品をお買い上げ頂いたのですが、今回池内刃物
さんにお願いして青２鋼を使った特別バージョンを作ってもらいました。
通常品より、厚みがあり青鋼を丹念に鍛造して作っていますので、切れ味抜
群です。
片刃ですので、出刃包丁と刺身包丁の両方の機能を兼ね備え、アウトドアで
の万能ナイフとして幅広くご使用頂けます。
◎池内刃物 青鋼特別鍛造 マキリ小刀
→ http://www.ehamono.com/washiki/ikeuchi/makiritanzou.html
◎池内刃物 雲流多層鋼 マキリ小刀
→ http://www.ehamono.com/washiki/ikeuchi/unryumakiri.html
※『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。
主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる
小刀のことを、「マキリ」と呼びます。
また、北海道のアイヌ民族に伝わる万能ナイフ、あるいは東北地方のマタ
ギや、日本海側の猟師たちが使うナイフも「マキリ」と呼ばれる物があり
ます。
文字も『間切り』『魔切り』『魔斬り』など、いろいろな表記で表されま
す。
この池内刃物製の間切りは、片刃ですので魚や肉をさばくのにぴったり。
木鞘付きで持ち運びやすく、キャンプなど、アウトドアでの料理にも使
いやすい小刀です。
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好評発売中の商品のご案内
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●最高の鋼を使用した『青紙スーパー本割込三徳包丁』
価格 ８，８２０円（税込）
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/ao_sup.html
●吸い込まれるような切れ味・・大人気の『グレステン一体型包丁』
三徳型 816TMM 価格 １０，９２０円（税込）
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/glest_m.html
●『e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁 波刃』
価格：４，２００円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/ehamono/rt-200n/
●包丁にやさしい「ハイソフトマナイタ」 小
価格 ３，９９０円（税込）
→ http://www.ehamono.com/zakka/manaita.html
●越前丸勝作 「ダマスカス カスタムナイフ」かりん・ココボロウッド
価格：２６，２５０円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/marukastu/v10damascus.html
●小さな日本刀～佐治武士作「忍者」
→ http://www.ehamono.com/washiki/saji/ninja.html
● 包丁を研ごう！『シャプトン』セラミック砥石 Ｍシリーズ
→ http://www.ehamono.com/toisi/toisi.html
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■編集後記
このところ、新商品の入荷が重なってしまい、ページ作りが追いついて
いません。
このメルマガでも、まだまだご紹介したい商品があったのですが、間に合
いませんでした。
また、順次アップして参りますので、よろしければサイトをチェックして
下さいませ。
どうぞよろしくお願い致します。 桜井 博司
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最後までお付き合い頂きまして、誠に有難うございます。