三昧 ハイブリッドダマスカス包丁～ZANMAI Hybrid Damascus
海外で話題の『三昧（ざんまい）』包丁シリーズ、新発売です。
刃物の、岐阜県関市の丸章工業（株）が、独自にデザインし、関市に伝わる伝統的な刀鍛冶の技術と、
日本ならではの近代的ハイテク技術を融合させて作り出した、切れ味抜群の包丁です。
鍛冶屋さんがこつこつ手造りする包丁とは、また違った魅力を持つ美しい包丁、その中でも人気の
ハイブリッドダマスカスをまずご紹介いたします。
●三昧 ハイブリッドダマスカス ZANMAI Hybrid Damascus Kitchen knife
美しい33層ダマスカスの刀身は、心鋼にサビに強く切れ味に定評のあるＶ金10号を使用、丁寧に磨き上げられています。
写真では、この美しさがうまくお伝え出来ないのが残念です。
そしてハンドルは、ラミネートパッカー材（黒合板）に、ニッケルシルバーの口金をつけ、六角から柄尻は丸へとなめらかに
変化して行き、とても握りやすく手になじみます。
使うことはもちろん、所有すること自体に満足感を与えてくれる美しい包丁です。
その他のシリーズも、順次掲載いたしますので、どうぞご期待下さい(^_^)