越前鍛冶五代目、名工浅井丸勝さんが鍛えた「V金10号多層鋼鍛造包丁」です。 トマトがすぱすぱ切れるのは、当たり前！ うすーくうすーくスライスしてみました。 そしてキャベツの千切り、とにかく切れ味抜群です(^^)v
