越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 剣型(牛刀型)包丁」入荷!


今年3月、若干39歳にして伝統工芸士に認定された、越前鍛冶士山本直さんが鍛えた、
多層鋼包丁の逸品が入荷致しました!

越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 剣型(牛刀型)包丁」

切れ味がいいのに錆びにくい『V金10号』を、炉で熱しハンマーで叩き伸ばして鍛え上げ、
焼き入れし、丁寧に研ぎ上げた、とても使いやすい家庭用包丁、スマートな牛刀型です。

2014年7月、惜しまれながらこの世を去った、浅井正美さんから、

【越前丸勝】の銘を受け継いだ

鍛冶職人伝統工芸士の山本直(やまもとなお)さんが、1本ずつ丹精込めて鍛えています。

多層鋼独特の刃紋がとても美しい包丁、この機会にぜひどうぞ!
◎越前丸勝作「V金10号多層鋼鍛造 剣型(牛刀型)包丁」
価格:10,800円+税
→ https://www.ehamono.com/shopdetail/000000000435/