佐治武士作「赤備２」
佐治さんの、人気作品「赤備２」が、入荷致しました。
柄は樫に滑りにくいよう鮫革を巻き、朱塗りに仕上げた美しいナイフ。
多層鋼の刀身はミガキ仕上げで独特の風合いがあります。
佐治武士 越前守II ニッケルダマスカス
越前武生の鍛冶三代目、伝統工芸士佐治武士さんが
意匠を凝らして作った「越前守２ ニッケルダマスカス」が
入荷致しました。
今回入荷したのは、佐治武士「越前守II」ニッケルダマスカス２
のみです。
どうぞよろしくお願い致します。
『ダマスカス 切付柳刃』入荷しました。
長らく品切れ致しておりました、『ダマスカス 切付柳刃 両刃』が
やっと出来上がって参りました。
サビに強く、よく切れ、独特の形状が使いやすい切付（剣型）柳刃です。
http://www.ehamono.com/houtyou/waboutyou/damascuskirituke.html
肥後守・カネコマ万能小刀入荷
カネコマ製の本家・肥後守が入荷致しました。
今回入荷したのは、青紙本割込特別鍛造の真中・黒鞘、そして標準的な青紙割込（大）、
豆肥後守などです。
父の日のプレゼントにもぜひどうぞ！
http://www.ehamono.com/washiki/higo/index.html#kanekoma
そして、人気のカネコマ万能小刀も入荷致しました。
こちらは、それぞれ柄の色と鞘の柄が違いますので、お好みの物を
お選び下さいませ。
http://www.ehamono.com/washiki/higo/kanekomaknife.html
「越前丸勝作Ｖ金１０号多層鋼包丁」入荷しました。
長らく品切れを致しておりました、「越前丸勝作Ｖ金１０号多層鋼包丁」
の三徳型と牛刀型が入荷して参りました。
母の日に間に合ってほんと良かったです(^_^)
2014年7月、惜しまれながらこの世を去った浅井正美さんから『越前丸勝』
の銘を受け継いだ、注目の鍛冶職人山本直（やまもとなお）さんが、1本ずつ
丹精込めて鍛えた切れ味抜群の包丁です。
墨を流したような、多層鋼の刃紋がとても美しいＶ金10号多層鋼鍛造包丁。
切れ味がいいのに錆びにくい『Ｖ金10号』を、炉で熱しハンマーで叩き伸ば
して鍛え上げ、焼き入れし、丁寧に研ぎ上げた、とても使いやすい、人気の
家庭用包丁です。
※売り切れますと、次回入荷までお時間がかかる可能性がございます。
どうぞご了承くださいませ。
◎越前丸勝作「Ｖ金10号多層鋼鍛造三徳包丁」
価格 ９,２００円＋税
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/marukatsu.html
アブダビ（UAE）でも当店の包丁は大人気です。
アブダビのレストランで板長を勤められているＳ様より、嬉しいメールと写真を送って頂きました。
桜井さん
購入者からありがとうと言ってくれといわれましたので、私が代わりにメールします。
ありがとうございました。
実はＳ様からは、2003年カリフォルニアにいらっしゃる時に、初めてご注文頂きました。
何度かアメリカへ送らせて頂いた後、アブダビへ移られ、また数度ご注文頂いています。
アブダビでは、周りの方の分もご注文下さり、今年に入ってからでもすでに5度も送らせて
頂いています。
本当にありがたい限りです。
昨日は、人気の諏訪田ニッパー爪切り ミラーをお買い上げ頂いた方の感想として、
以下のようなメールを頂いております。
Ｍ氏の爪切りを使った感想ですが、
（これはヤバい。超切れる！爪を日本刀で斬ってる感じだ！！！
次に切る爪が生えてくるまで二週間くらいかかるけどそれまで待てない！！！！）
だそうです。
只今テレビで放送された影響で、半年待ちの爪切り、丁度在庫がありお届け出来
喜んでいただけ、本当に嬉しいです。
ありがとうございました。
メルマガ111号
すみません、サイトの更新ばかりで、こちらに更新情報が全くアップ出来ていませんでした。
昨日発行した、メルマガを転載致します。
◇◆◇新着情報◇◆◇────────────────────────◇
1）【限定販売】ビクトリノックス ダマスカスナイフ２０１５
http://www.ehamono.com/victorinox/knife/damascus.html
2）越後鍛冶 日野浦 司作「黒打ち包丁」入荷しました！
http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/tukasahoutyoukuro.html
3）【ダマスカス包丁】各シリーズ入荷しました！
http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/damascus17.html
4）土居良明作 『鍛六十周年記念 剣鉈８寸』新発売！
http://www.ehamono.com/washiki/tsutii/tan60th.html
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┃ １ ┃ ビクトリノックス ダマスカスナイフ２０１５
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●レンジャーウッド ダマスカス リミテッドエディション2015
価格：43,000円＋税
→ http://www.ehamono.com/victorinox/knife/damascus.html
大好評のビクトリノックス・ダマスカスナイフ第６弾が入荷致しました！
全世界で限定5,000本、日本国内では130本、全てシリアルナンバー入りでの
販売となっています。
そして、日本国内130本のうち、18本を当店で販売させて頂きます。
たくさん仕入れちゃいましたので、ぜひお買い上げ下さい(^_^)
今回の「ダマスカス2015」は、ハンドル長130mmの大型タイプで、ロック
機能の付いたダマスカスブレードの独特の模様が、魅力的な仕様となってい
ます。
ハンドル素材には、スイス産ウォールナット材を使用。
また、ロックブレードは、銀色のビクトリノックス・エンブレム（クロスア
ンドシールド）をプッシュすることで解除できる仕様となっています。
このナイフは、ブレードに【ダマスカス鋼】を使用。
この「ダマスカス鋼ブレード」は、鋼材に添加する炭素、クローム、モリブ
デン、バナジウムなどの成分を高いレベルで均質に整え、組成の異なる２種
類のステンレススチールを積層し鍛えて再現されており、硬度は60HRcで、
通常品よりも堅硬です。
また、ブレード表面には、ダマスカス鋼ならではの美しい模様が現れています。
この模様は、それぞれ現れ方が異なりますので、2つと同じ物がございません。
※ディスプレー、保管に便利な「コレクターズBOX」が付属、ギフトにもよろ
こばれます。
●レンジャーウッド ダマスカス リミテッドエディション2015
価格：43,000円＋税
→ http://www.ehamono.com/victorinox/knife/damascus.html
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★☆ ギフトにもどうぞ！ ☆★
『e刃物.com』では、【ラッピングは無料サービス】です。
１個からあなたに代わって、ラッピングコーディネーターが心を込めて、
包装致します♪
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┃ ２ ┃ 越後鍛冶 日野浦 司作「黒打ち包丁」入荷！
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→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/tukasahoutyoukuro.html
越後鍛冶 日野浦司さんが、１丁ずつ丁寧に鍛造し、手研ぎで仕上げた待
望の『司作』包丁が入荷して参りました。
軟鉄に、鋼（白紙）を挟み込んだ、割込タイプ（両刃）です。
伝統工芸士の日野浦司さんが、１本ずつ丹念に鍛え上げ、焼き入れ、研ぎ上
げた手造り包丁です。
昔ながらの鋼の包丁ですので、錆びますが切れ味が良く研ぎやすい家庭用万
能包丁です。
今回、三徳型と、使いやすい和ペティが入荷致しましたが、ペティは残り１
丁となってしまいました。
興味のある方は、どうぞお早めにお買い上げ下さいませ。
◎日野浦司作 三徳包丁 黒 価格：31,000円＋税
◎日野浦司作 和ペティ 黒 価格：20,000円＋税
→ http://www.ehamono.com/washiki/tukasa/tukasahoutyoukuro.html
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┃ ３ ┃ 国内外で大人気！ダマスカス包丁三徳型入荷！
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その、幾重にも重なった層から「ミルフィーユ包丁」などと、呼ばれる、
人気のダマスカス包丁シリーズの三徳型がやっと揃いました。
芯の鋼に、切れ味がよく錆びにくい新素材『Ｖ金10』と言う鋼を使用。
その鋼を何層にもなったステンレス材で挟み込んでいます。
その独特の模様から、ダマスカス鋼と呼ばれる包丁ですが、これが国内はも
とより海外でも大人気。
おりからの日本ブームもあり、しょっちゅう品切れしているのですが、現在
ダマスカス17層、ダマスカス33層、そしてダマスカス極と全シリーズの三徳
型が、やっと揃いました。
◎V金10号 ダマスカス１７層鎚目 三徳包丁
（最も人気があるオーソドックスなタイプ）
価格：9,000円＋税
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/damascus17.html
◎V金10号 ダマスカス３３層鎚目 三徳包丁
（新製品！より細かい層が美しい上位バージョン）
価格： 10,000円＋税
→ http://www.ehamono.com/houtyou/gyutou/damascus33.html
◎V金10号 ダマスカス『極（きわみ）』 三徳包丁
（ダマスカス17層の特別仕様品、黒ハンドルで高級感アップ！）
価格： 13,000円＋税
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/damascuskiwami.html
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┃ ４ ┃ 土居良明作 『鍛六十周年記念 剣鉈８寸』新発売！
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価格： 22,500円＋税
→ http://www.ehamono.com/washiki/tsutii/tan60th.html
切れ味、そして使いやすさと、飾り気のない素朴な造りが人気の土佐鍛冶、
土居良明（どいよしあき）さんが、鍛造歴六十周年を記念して鍛えたモデル。
従来の剣鉈に比べ、切り刃を広く鋭角に研ぎ上げた独特の形状が魅力的な
剣鉈8寸です。
◎土居良明作 『鍛六十周年記念 剣鉈８寸』
価格： 22,500円＋税
→ http://www.ehamono.com/washiki/tsutii/tan60th.html
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お盆お休みのお知らせ
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★ 8月12日(水）～16日（日）の期間はお休みを頂きます。
オンラインのショップ自体は運営しておりますので、この間もご注文や
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お問合せはお受けしておりますが、受注確認メールの送信や、お問合せ等
へのご返答、商品の送付は一時休止させていただきますのでご了承ください。
ご注文の対応、在庫確認、商品の発送、資料請求、商品に関するお問合せ等
には、8月17日（月）以降に順次対応させていただきます。
誠に恐れ入りますが、ご了承下さいませ。
尚、ホームページでのご注文は毎日、２４時間承っております。
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好評発売中の商品のご案内
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●最高の鋼を使用した『青紙スーパー本割込三徳包丁』
価格 9,200円＋税
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/ao_sup.html
●越前丸勝作 Ｖ金１０号多層鋼鍛造三徳包丁
価格 9,200円＋税
→ http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/marukatsu.html
●『e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁 波刃』
価格 4,000円＋税
http://item.rakuten.co.jp/ehamono/rt-200n/
●包丁にやさしい「ハイソフトマナイタ」 小
価格 3,800円＋税
→ http://www.ehamono.com/zakka/manaita.html
● 包丁を研ごう！『シャプトン』セラミック砥石 Ｍシリーズ
→ http://www.ehamono.com/toisi/toisi.html
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