佐治武士作【アバター２ スタッグ】入荷
佐治武士さんの人気作品【アバター2】スタッグのみですが、入荷致しました。
V金10号ニッケルダマスカスを鍛えた、美しいデザインのナイフです。
日野浦 司作 【鎚目山小刀】ステン白紙割込
日野浦さんが、ステンレスの間に白紙を挟み込んだ三層鋼を鍛えた山小刀
「日野浦 司作 【鎚目山小刀】ステン白紙割込」が入荷致しました。
ステン軟材の面部分には、鎚目が施されとても魅力ある作りになっています。
小型で使いやすい小刀、1点限りの入荷です。
両刃です。
日野浦司作 磨鍛地剣鉈165平造り
新潟県三条の鍛冶職人、日野浦司さんが鍛えた最高級のカスタム剣鉈が
入荷致しました。
日野浦司作 磨鍛地剣鉈165平造り
日野浦さんが、折り返し鍛錬により鍛え上げた『鍛地（きたえじ）』の剣鉈165です。
通常の剣鉈より幅広の刀身は、鍛地の母材に白紙を本割り込みしてさらに鍛え上げています。
ミガキ仕上げ、切り刃に段差を付けない平造りは、鍛地独特の美しい模様を一層魅力ある形で魅せてくれます。
鍛地の美しい紋様と、天然砥石により丁寧に手研ぎされた鋼のコントラストが、本当に魅力的な剣鉈です。
西田刃物工房 大祐作本鍛造ナイフ入荷しました。
熊本在住の鍛冶職人、西田大祐さんが鍛えた本鍛造のナイフが何点か入荷致しました。
まずは、こちら
大祐作 白１号本割込多層鋼ナイフ210
多層鋼の母材ををタガネで割り込んで「白紙１号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。
西田さんならではの特長あるデザインのブレードは、刃長210mm、重さ370gと大きめで迫力のあるナイフです。
続いて入荷はこちら
大祐作 白紙１号本割込ナイフ125スタッグ
軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。
刃長125mmと、手頃な大きさでとても使いやすいナイフ。
このタイプが1丁あると、ちょっとした作業や、アウトドアでの料理など、幅広くお使い頂けます。
大祐作 白一号本割込ナイフ160
軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げした美しいナイフ。
刃長160mm、220gと使いやすいサイズ、重さでバランスもよく、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。
ハンドルには美しい木目のシャム柿を使用、絶妙のカーブが手になじみます。
佐治武士作「ゆうが」両刃 有色ダマスカス
佐治武士さんが鍛えた、小ぶりの小刀
「ゆうが」両刃 有色ダマスカスと、白紙多層鋼が入荷しました。
ゆうがの特注・有色ダマスカスバージョンです。
刀身に、真鍮や銅を重ね合わせた模様が美しい、青紙有色ダマスカスを使用、丁寧に磨き上げられています。
※出来上がり時により、ダマスカスの模様や竹の色合いが変わることがございます。
恐れ入りますがご了承くださいませ。
佐治武士ゆうが多層鋼（両刃、ミガキ）
こちらは、白紙多層鋼両刃です。
佐治武士作 R2ダマスカス ステーキナイフ フォールディング
越前鍛冶、佐治武士さんが、R2ダマスカス鋼を鍛えて造った、フォールディングタイプの
ステーキナイフが入荷致しました。
『年鑑ナイフマガジン2016』出も取り上げられている、魅力的なナイフ。
今回は、G10白ハンドルに加え、ブラックタイプも入荷しています。
刀身には、独特の刃紋が美しいR2ダマスカスを使用、伝統の技で丹念に鍛え上げています。
そのダマスカスの刀身をテーブルの上で使いやすいよう細身に仕上げ、G10のハンドルを付けた美しいナイフ。
特別な肉料理を、さらに美味しく演出してくれること間違い無しのナイフです。
持ち運びに便利なフォールディングタイプで、専用のケースが付属致します。
ステーキはもちろん、果物を切ったり、食材を切り分けるなどテーブルナイフとしていろんな場面で、
食事を引き立ててくれます。
野村和生作 カスタム包丁 牛刀180
越前の佐治打ち刃物社長、野村和生さんが鍛えた、カスタム牛刀180白紙多層鋼が
少量ですが、入荷致しました。
独特の形状で握りやすく工夫されたハンドルには、レッドマイカルタを使用。
水濡れなどにも強く、耐久性があります。
入荷数が大変少ないため、売り切れの場合は、恐れ入りますがどうぞご容赦下さい。
アスロ ATHRO ダマスカスソムリエナイフ
国産ソムリエナイフのトップブランド『ATHRO』のダマスカスソムリエナイフ入荷致しました。
本場のデザインを踏襲した、流れるような美しいフォルムとダマスカスナイフ独特の模様が
とても魅力的なソムリエナイフです。
その他、標準ブレードのソムリエナイフも取りそろえています。
※モデルにより、お届けにお時間がかかる場合がございます。
どうぞご了承くださいませ。
佐治武士作 Ｖ金10号ニッケルダマスカス包丁入荷しました！
ステーキナイフに続き、佐治さんのＶ金10号ニッケルダマスカス包丁が
少しですが入荷致しました。
入荷したのは、
牛刀180・210・240・ペティナイフです。
入荷数が大変少なくなっております、万一売り切れの際は、申し訳ございませんが、
どうぞご容赦下さい。
佐治武士作 Ｖ金10号ニッケルダマスカス ステーキナイフ入荷しました！
越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、海外向けに製作している、ダマスカスステーキナイフ
再入荷致しました。
刀身には、独特の刃紋が美しいＶ金10号ニッケルダマスカスを使用、伝統の技で丹念に鍛え上げています。
そのダマスカスの刀身をテーブルの上で使いやすいよう細身に仕上げ、鹿角または、アイアンウッドのハンドルを
付けた美しいナイフ。
ステーキはもちろん、果物を切ったり、食材を切り分けるなどテーブルナイフとしていろんな場面で食事を引き立てて
くれる逸品です。
※手造り品ですので細かい仕様・ダマスカス模様やハンドルの色合いなどはそれぞれ多少違うことがございます。
どうぞご了承下さい。
佐治武士作 ダマスカス ステーキナイフ スタッグ（鹿角）
 スマートで美しいフォルムのナイフです。 |
 ダマスカス模様がとても美しい |
 両刃の裏面 |
 裏面にも美しいダマスカス模様が出ています。 |
佐治武士作 ダマスカス ステーキナイフ アイアンウッド
 スマートで美しいフォルムのナイフです。 |
 ダマスカス模様がとても美しい |
 両刃の裏面 |
 裏面にも美しいダマスカス模様が出ています。 |