浅井丸勝作『Ｖ金１０号ダマスカス　カスタムナイフ』入荷！

浅井丸勝作『Ｖ金１０号ダマスカス　カスタムナイフ』

価格：２６，２５０円（税込）
→ http://www.ehamono.com/washiki/marukastu/v10damascus.html

越前鍛冶５代目、浅井正美（鍛冶銘　越前丸勝）さんが、ナイフショー用に
丹念に鍛え仕上げたカスタムナイフが、なんと２年ぶりに入荷致しました。

今回は、ハンドルに、ココボロウッドと黒っぽいけやきを使用したタイプが
出来上がってきています。

鋼材にサビに強く、しかもよく切れる『Ｖ金10号』を使ったダマスカスの
刀身に、ココボロウッド等のハンドルを付け、丁寧に手仕上げされています。
小ぶりで、手になじみ使いやすいサイズのユーティリティナイフ、ぜひどう
ぞ。

◎越前丸勝作　「ダマスカス　カスタムナイフ」けやき・ココボロウッド
価格：２６，２５０円（税込）

→ http://www.ehamono.com/washiki/marukastu/v10damascus.html

※数に限りがございます、売り切れの際は、ご容赦下さいませ。

※浅井さんですが、一昨年体調を崩されて以来、製作のスピードが大幅に落
ちています。
来週別の新作が入る予定ですが、それ以降次回作の入荷は未定です。

恐れ入りますが、ご了承くださいませ。

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投稿日：
02.07.2013
カテゴリー：
浅井正美「越前丸勝作」

日野浦刃物工房がNHKで紹介されます！

２月８日（金）午後３時１５分からのNHK総合

金よう夜きらっと新潟「笑って描いて１０周年！イラスト紀行スペシャル」

と言う番組で、日野浦刃物工房が取り上げられます。
よろしければご覧下さいませ。

※2/8追記
番組変更のため、放送は中止になったようです。
残念です・・・

ところで、昨日、司作『雲流　錬鉄剣鉈６寸』が入荷したのですが、即日完売してしまいました。

司作『雲流　錬鉄剣鉈６寸』

司作品を、お待ち頂いていますみなさま、大変申し訳ございませんが、
どうぞ次回入荷まで今しばらくお待ち下さいませ。

投稿日：
02.06.2013
カテゴリー：
日野浦刃物工房

肥後守（ひごのかみ）特選桐箱入り＆特別鍛造の動画

思わず、もれる「懐かしい・・・」のつぶやき。
素朴な味わいが魅力のポケットナイフ『肥後守（ひごのかみ）』

肥後守

三木の鍛冶職人、永尾元佑さんが作る伝統的小刀、登録商標『肥後守』シリーズの上級品。
肥後守特選桐箱入りと、特別鍛造（大）の動画をアップしました。

昔ながらの手造り品の素朴な味わいと、魅力をご堪能下さい。

 

肥後守の詳細・ご購入は　http://www.ehamono.com/washiki/higo/index.html へ

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投稿日：
02.01.2013
カテゴリー：
肥後守

佐治武士作　古都270　有色ダマスカス

佐治武士（さじたけし）作　古都270　有色ダマスカス

越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士さんが鍛えた、和式ナイフ『古都』の
特別仕様270mm有色ダマスカスバージョンです。

柄と鞘に丹後縮緬を巻き、前後を藤でアクセントを付けた、「古都」シリーズ。
刀身に、銅や真鍮などを重ね合わせた美しい模様が魅力の「青紙有色ダマスカス」を使用しています。

 

詳細・ご購入は http://www.ehamono.com/washiki/saji/kotoyudama.html へ

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投稿日：
01.31.2013
カテゴリー：
佐治武士作

（ヘンケルス）ZWILLING Sens ツヴィリング　センス

ZWILLING J. A. HENCKELS（ツヴィリング・JA・ヘンケルス）の、新製品
『ZWILLING Sens ツヴィリング　センス』新発売です。
（ヘンケルス）ZWILLING Sens ツヴィリング　センス

オールステンレスの一体型構造のハンドルに、滑り止めを兼ねたシリコンのカラーグリップが付属。
フィット感を増すだけでなく、キッチンやその時の気分、そして用途（例えば生食用の食材と、加熱用の食材用など）により、
カラーを替えることが出来ます。

ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　三徳包丁180
（ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　三徳包丁180 ）

刀身には、ツヴィリング専用のハイカーボンステンレス鋼「スペシャルフォーミュラースチール」を使用(すごい名前ですね）、
錆びにくく、鋭い切れ味を発揮致します。

また、ハンドル部分も中空になっており、軽すぎず重すぎず、握りやすくて、バランスがよく長時間の作業でも疲れにくい
構造になっています。

ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　シェフナイフ（牛刀）200
ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　シェフナイフ（牛刀）200

ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　ペティナイフ130
ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　ペティナイフ130

ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　パン切りナイフ200
ZWILLING Sens ツヴィリング　センス　パン切りナイフ200

詳細・ご購入は http://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/zwilingsense.html へ

★表記のブランド名について：
本来、ZWILLING J. A. HENCKELS（ツヴィリング・JA・ヘンケルス）の製品のうち、一人マークの物を「ヘンケルス」と呼び、
双子マークの製品は『ZWILLING（ツヴィリング）』といい、ヘンケルスとは呼びません。
しかし、1973年に日本ヘンケル株式会社が設立され、ZWILLINGとHENCKELSの両ブランドの販売を始めたため、
社名がZWILLING J.A. HENCKELSとなった現在でも、双子マークのZWILLINGブランドも合わせて‘ヘンケルス’と言う
呼び名で呼ばれることが多いため、全ての方にメーカー名が分かりやすいよう、タイトルに『ヘンケルス』としております。
（双子マークの方が高品質ですので、当店では双子マークの『ZWILLING（ツヴィリング）』のみ取り扱っています）

 

投稿日：
01.23.2013
カテゴリー：
家庭用包丁

西田刃物工房　大祐作　青紙２鋼本割込　狩猟刀180

西田刃物工房　大祐作　青紙２鋼本割込　狩猟刀180

西田刃物工房代表、西田大祐さんが、軟鉄をタガネで割り込んで「青紙２号」鋼を鍛接、美しい鏡面仕上げのナイフです。

詳細・ご購入は http://www.ehamono.com/washiki/nishida/ao180wo.html へ

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投稿日：
01.22.2013
カテゴリー：
西田刃物工房

１年のご愛顧に心より感謝致します。

本年も残り、数時間になりました。

今年も、多くのみなさまにご愛顧頂き、今月も先月に続き12月としては
過去最高の売上げを記録致しました。
今年は、7・8・11・12月と4回もその月としては過去最高の売上げを果た
せました。

本当に、ありがとうございます。
心より感謝致します。
どうぞ来年も、よろしくお願い致します。

みなさま、どうぞよいお年をお迎え下さいませ。

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  1. ありがとうございます。
  2. 本年もどうぞよろしくお願い致しまします。
  3. ほんとありがたいです。
投稿日：
12.31.2012
カテゴリー：
ショップからのお知らせ

西田刃物工房『大祐作　多層鋼白紙本割込ナイフ220』

西田さんが鍛えた、美しい多層鋼のナイフが入荷致しました。

『大祐作　多層鋼白紙本割込ナイフ220』

 

西田刃物工房『大祐作　多層鋼白紙本割込ナイフ220』

ブレードは、多層鋼に切れ味抜群のヤスキ「白紙１号」を割込鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。
刃長約220mm、と大きめの刀身で、多層鋼の刃紋がすごくきれいに出ています。

ハンドルには、強靱で耐衝撃性にすぐれ、木目がとても美しいボコテ（ボーコテ）を使用、握り心地も抜群です。

※１点物ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
詳細・ご購入は　http://www.ehamono.com/washiki/nishida/tasou220.html

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投稿日：
12.20.2012
カテゴリー：
西田刃物工房

ビクトリノックス『ダマスカスナイフ2012』再入荷しました！

入荷後、約１週間で売り切れてしまいました、ビクトリノックス『ダマスカスナイフ2012』が、
本日３個だけですが、入荷致しました。

ビクトリノックス　ダマスカスナイフ2012

さすがにこれが無くなると、次は無いと思いますので、ご検討されていらっしゃる方は
どうぞお早めにお買い求め下さいませ。

詳細・ご購入は http://www.ehamono.com/victorinox/knife/damascus2012.html

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投稿日：
12.14.2012
カテゴリー：
ビクトリノックス

肥後守　青紙割込　水飛沫（みずしぶき）

伝統的小刀『肥後守（ひごのかみ）』の新製品が入荷しました。

肥後守　青紙割込　水飛沫（みずしぶき）肥後守　青紙割込　水飛沫（みずしぶき）

『肥後守　青紙割込　水飛沫（みずしぶき）』です。

サイズは、大（刃長約75mm、鞘100mm）の大きさで、黒・青・ピンクのカラーメッキされた鞘に
樹脂吹き付の滑り止め加工が施されています。
この滑り止め加工が、水滴のように見えることから「水飛沫（みずしぶき）」と名付けられました。

刀身は、軟鉄に青紙を挟み込んだ三層構造で、「肥後守定カネ駒」の刻印が入っています。

※初回限定1000丁（黒400、青300、ピンク300）の生産ですので、売り切れの場合、
お届けに時間がかかります。
恐れ入りますが、ご了承くださいませ。

価格：2,520円（税込）

詳細・ご購入は http://www.ehamono.com/washiki/higo/mizushibuki.html へ

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投稿日：
12.13.2012
カテゴリー：
肥後守

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